胃酸的生理作用包括消化、杀菌和吸收等多个方面。
1. 消化:胃酸能够分解食物中的蛋白质,将其转化为小分子的氨基酸,有助于人体吸收。
2. 杀菌:胃酸能够杀死食物中携带的细菌,起到保护身体免受细菌感染的作用。
3. 吸收:胃酸可以帮助人体吸收铁、钙等矿物质和维生素B12等营养物质。
需要注意的是,胃酸的分泌量过多或过少都会对身体健康造成影响,过多会导致胃酸反流、溃疡等问题,过少则可能影响食物的消化和吸收,导致营养不良等问题。因此,在日常生活中应注意饮食规律,避免暴饮暴食和吃过多刺激性食物等。
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