手工姜糖具有多种功效,包括缓解消化不良、增强免疫力、促进血液循环等作用。
1. 缓解消化不良:姜糖中含有姜辣素和薑酚等物质,能够刺激胃部分泌胃液,增加消化酶的活性,有助于促进食欲,改善消化不良症状。
2. 增强免疫力:姜糖中含有丰富的抗氧化物质,能够清除自由基,减少细胞受损,提高免疫力,预防感染和炎症的发生。
3. 促进血液循环:姜糖中的姜辣素具有扩张血管的作用,可以促进血液循环,改善冷手脚、头晕眼花等症状。
需要注意的是,姜糖在制作过程中需要注意卫生,避免污染。同时,姜糖属于辛辣食品,过量食用容易引起胃肠道不适,应适量食用。