橄榄油有很多功效,可以降低血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、预防癌症等。
1. 降低血脂:橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯,保护心血管健康。
2. 预防心脑血管疾病:橄榄油中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以预防心脑血管疾病。
3. 保护肝脏:橄榄油中的不饱和脂肪酸可以促进肝脏解毒和排泄功能,有利于保护肝脏健康。
4. 预防癌症:橄榄油中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用,可以预防某些癌症的发生。
需要注意的是,橄榄油虽然有很多好处,但是也不宜过量食用。因为橄榄油中含有较高的热量,过多摄入容易导致体重增加。建议每日适量食用,一般成年人每天20~30毫升即可。同时,橄榄油应存放在阴凉、干燥、避光的地方,避免暴晒和高温。