花生是一种常见的坚果,其用途非常广泛,可以作为食品、药品、工业原料等多种用途。
1. 食品:花生可以作为炒货、糖果、糕点等零食食用,也可以作为花生酱、花生油、花生脆皮等调料使用,还可以用来炸糖花生、糖炒栗子等。
2. 药品:花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E等营养成分,具有滋补强壮、益气养血、润肺止咳、降血脂等功效,可以用来制作中药或保健品。
3. 工业原料:花生壳可以作为工业原料,用于制作木炭、生物质燃料等。
需要注意的是,花生过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题,同时过敏人群应慎食或避免食用花生及其制品。在选购花生制品时,应选择正规厂家生产的产品,并注意保存,避免受潮霉变。
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