香菜的作用是什么香菜的作用和做法_生活百科

创始人

2024-09-13 02:11:30

香菜的作用是增加菜肴的风味和口感。

1. 香菜具有独特的香气和味道，能为菜肴增添特殊的风味。

2. 香菜具有清新的口感，能为菜肴带来口感上的变化。

3. 香菜含有丰富的营养成分，如维生素C、铁、钙等，有益于人体健康。

需要注意的是，香菜在烹饪过程中不宜过量使用，否则会影响菜肴的口感和味道。此外，部分人群对香菜过敏，需谨慎食用。

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