各位好，给大家分享一下黄泥腌制咸鸭蛋的视频。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.黄泥咸鸭蛋的腌制方法:首先将黄泥晒干捣碎。鸭蛋洗净自然晾干，不要受潮。红茶加冷水，熬成浓汁。在盐中加入500克开水，用小火将盐烧开。

2.将盐水、红茶水、黄酒倒入黄泥中搅拌。如果黄泥太硬，可以浸泡一会儿，搅拌成糊状。(搅拌后的泥浆稠度要适中。如果太厚，蛋壳上的涂层不均匀；反之，就不会粘在蛋壳上。检查泥浆稠度的方法是:取一个新鲜鸡蛋放入泥浆中。如果鸡蛋一半沉入泥中，另一半露在泥面上，则配制的泥稠度合适)。

3.将鸭蛋腌制入其中，使其均匀覆盖黄泥，然后放入缸中，一层一层。当鸭蛋全部放入缸中后，将盆中剩余的泥倒入缸中，用手轻轻抹平，使鸭蛋与空气体隔绝，然后盖上保鲜膜，用橡皮筋扎紧，固定好，密封，置于阴凉处。一个月就可以吃了。

4.咸鸭蛋洗干净，用冷水中火煮，再用小火煮十分钟。凉了再吃，味道最好(热的咸鸭蛋会有腥味，冷的不会)。

上面的视频讲解了黄泥腌制咸鸭蛋的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。