山药的作用是多方面的。它可以滋补身体、润肺止咳、降低血糖等。
1.滋补身体:山药具有滋阴补肾、益气养血的功效,可以促进身体健康。
2.润肺止咳:山药能够润肺止咳,对于患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的人有一定的缓解作用。
3.降低血糖:山药中的多糖成分能够促进胰岛素的分泌,从而降低血糖水平。
需要注意的是,山药性平,容易消化吸收,但煮熟后容易变质,建议食用前要及时保存或食用。同时,山药有一定的凝血作用,服用山药的人群应注意避免过量,以免影响健康。
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