葵树子是一种重要的食用油料作物,具有多种作用,包括食用、制油和药用等方面。
1. 食用方面:葵树子含有丰富的营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的食品,可用于制作葵花籽饼、葵花籽油等食品。
2. 制油方面:葵树子的含油量较高,可用于制取葵花籽油,是我国主要的食用油之一。
3. 药用方面:葵树子具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效,可用于中药制剂。
需要注意的是,葵树子在食用前需要经过处理,去除其中的硬壳和杂质,以保证食品的卫生和安全。此外,在药用方面,葵树子应在医生的指导下使用,以避免不必要的风险。
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