鸡胗皮的作用是什么鸡胗皮的作用和功效_生活百科

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2024-09-12 07:21:21

鸡胗皮的作用是增强免疫力、调节血压和促进消化。

1. 增强免疫力：鸡胗皮富含胶原蛋白和氨基酸，这些成分有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力，对于预防疾病具有一定的作用。

2. 调节血压：鸡胗皮中含有一定的多肽和钙、铁等矿物质，这些成分对于降低血压有一定的作用，能够改善高血压患者的症状。

3. 促进消化：鸡胗皮中含有一定的胶原蛋白和胶质，这些成分能够促进胃肠道的蠕动，增强消化功能，对于缓解胃肠道不适有一定的作用。

需要注意的是，在食用鸡胗皮时，应注意清洗干净，去除杂质，同时应注意烹饪时间，过长的烹饪时间会破坏其中的营养成分。同时，对于存在过敏史的人群，应谨慎食用。