山药什么作用山药什么样子图片_生活百科

创始人

2024-09-12 06:12:03

山药是一种营养丰富的食材，具有补肾益气、滋阴润燥、健脾养胃等多种功效。

1. 补肾益气：山药中含有丰富的黏液质和多种氨基酸，能够补充人体所需的营养物质，增强肾脏功能，提高人体免疫力。

2. 滋阴润燥：山药中的黏液质能够形成一层保护性的膜，防止水分流失，起到润燥作用，对于口干舌燥、咳嗽、便秘等症状有一定缓解作用。

3. 健脾养胃：山药中的淀粉酶可以分解人体难以消化的淀粉，促进消化吸收，有助于增强脾胃的消化功能。

需要注意的是，山药性温和，但是含有一定量的淀粉，容易引起胀气和消化不良等问题，故食用时应适量，并注意搭配其他食材。同时，山药中含有草酸，有些人会出现草酸盐沉积症状，故肾结石患者应避免食用山药。