赖氨酸b12维生素的作用及功能是促进红细胞生成、维持神经系统正常运作和帮助DNA合成。
1. 促进红细胞生成:赖氨酸b12维生素是合成DNA和RNA的必需物质,能够促进红细胞的形成。缺乏赖氨酸b12维生素会导致贫血。
2. 维持神经系统正常运作:赖氨酸b12维生素参与合成神经系统中的神经递质,同时维持神经系统正常的运作。缺乏赖氨酸b12维生素会导致神经系统损伤,出现感觉异常、肌肉无力、智力障碍等症状。
3. 帮助DNA合成:赖氨酸b12维生素是DNA合成所需的辅酶,能够帮助细胞进行DNA合成,维持身体正常的生长和发育。
需要注意的是,赖氨酸b12维生素主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、肉类等,素食者应该注意补充赖氨酸b12维生素,或者考虑使用补充剂。同时,赖氨酸b12维生素的吸收需要胃酸和胃蛋白酶的参与,胃酸减少或者胃肠道手术后可能会影响其吸收。
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