橄榄油的作用是什么橄榄油的作用及用法_生活百科

创始人

2024-09-12 02:51:33

橄榄油的作用是增强人体免疫力、降低胆固醇、有益于心血管健康、促进消化等。

1. 增强人体免疫力：橄榄油中的抗氧化物质和维生素E能够帮助身体对抗自由基，增强免疫力，减少疾病的发生。

2. 降低胆固醇：橄榄油中的单不饱和脂肪酸和多酚类物质能够降低血液中的胆固醇，降低心血管疾病的风险。

3. 有益于心血管健康：橄榄油中的不饱和脂肪酸能够降低血压、预防动脉粥样硬化，有益于心血管健康。

4. 促进消化：橄榄油中的多酚类物质有助于消化，能够促进胃肠道健康。

需要注意的是，橄榄油虽然有益于健康，但是也不宜过量食用，每天适量的摄入量为1-2汤匙。此外，橄榄油也不适合高温烹调，最好用来拌凉菜或烤面包等。