饮料中柠檬酸的作用饮料中柠檬酸安赛蜜的作用_生活百科

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2024-09-11 21:52:19

饮料中柠檬酸的作用是增强口感和保持新鲜度。

1. 增强口感：柠檬酸能够增加饮料的酸味，使其更加爽口，提高口感。

2. 保持新鲜度：柠檬酸具有抗氧化性能，能够有效防止饮料中的氧化反应，延长保质期。

需要注意的是，柠檬酸过多会使饮料过于酸涩，影响口感；同时柠檬酸也具有一定的腐蚀性，应避免长时间浸泡在含柠檬酸的容器中。

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