西洋参的主要功能与作用是增强免疫力、改善体质、提高抗氧化能力、调节血糖和血脂等。
1. 增强免疫力:西洋参中含有多种人体所需的营养物质,如人参皂苷、人参多糖等,可以促进免疫细胞的产生和活性,提高机体的免疫力。
2. 改善体质:西洋参中的人参皂苷和人参多糖等成分,可以促进身体机能的恢复和增强,改善疲劳、精神不振等症状,提高身体的抗病能力。
3. 提高抗氧化能力:西洋参中的人参皂苷、人参三醇等成分具有较强的抗氧化作用,可以清除自由基,减少细胞损伤,提高身体的抵抗力。
4. 调节血糖和血脂:西洋参中的人参皂苷和人参多糖等成分,可以调节血糖和血脂的水平,降低血脂,减少心血管疾病的风险。
需要注意的是,西洋参虽然具有很多的功效,但并不是适合所有人群的。尤其是一些体质虚弱、脾胃虚寒、气虚血弱等人群,不宜多食用西洋参。同时,西洋参也不能代替药物治疗疾病,应在医生的指导下合理使用。