黄骨鱼主要作用是补钙和滋补,有助于骨骼健康和养颜美容。
1. 补钙:黄骨鱼是钙的极佳来源,每100克黄骨鱼含有高达400毫克的钙,有助于增强骨骼密度和骨骼强度,预防骨质疏松。
2. 滋补:黄骨鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素,有助于增强体质,提高免疫力,促进新陈代谢。
3. 养颜美容:黄骨鱼中含有多种氨基酸和胶原蛋白等成分,可以促进皮肤细胞的再生,有助于保持皮肤弹性和光泽。
需要注意的是,黄骨鱼含有较多的胆固醇,不宜过量食用,尤其是患有高血脂、高血压等疾病的人群。同时,黄骨鱼的鱼骨较多,食用时需小心咀嚼,以防误噬鱼骨。