维生素K是一种重要的脂溶性维生素,能够参与人体凝血、骨骼形成等多种生理过程。
1. 参与凝血过程:维生素K可以促进凝血因子的合成,使得血液在受伤时能够迅速凝固,起到止血的作用。
2. 参与骨骼形成:维生素K可以激活骨细胞,促进骨胶原蛋白的合成,有助于骨骼的生长和修复。
3. 抗氧化作用:维生素K还具有抗氧化作用,可以中和自由基,减少氧化损伤。
需要注意的是,长期大量摄入维生素K可能会影响抗凝血剂的疗效,因此在服用抗凝药物期间应避免过量摄入维生素K。另外,维生素K属于脂溶性维生素,过量摄入会在体内积累,对身体造成不良影响,因此应注意适量摄入。