生蚝是一种营养丰富的海鲜,具有多种作用,如提高免疫力、增强体力和性能力、预防贫血等。
1. 提高免疫力:生蚝中含有丰富的锌和硒等矿物质,可以增强免疫系统的功能,提高人体抵抗力。
2. 增强体力和性能力:生蚝含有大量的牛磺酸和精氨酸等营养物质,有助于增强体力和性能力。
3. 预防贫血:生蚝中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,有助于预防贫血。
需要注意的是,生蚝是一种易感染病菌的海产品,生吃容易引起食物中毒,因此在食用前应先用沸水烫熟或蒸熟。同时,过量食用生蚝也会对健康造成负面影响,应适量食用。