白蛋白是一种重要的蛋白质,在人体中有着多种作用,适合多种人群食用。
1. 维持血容量:白蛋白可以帮助维持血液的渗透压和血容量,防止水分过多或过少而导致的问题。
2. 转运物质:白蛋白还可以结合多种物质如药物、激素、脂肪酸等,在体内进行转运和分配。
3. 营养补充:白蛋白富含优质蛋白质,具有较高的营养价值,适合需要增加营养摄入的人群食用。
需要注意的是,白蛋白来自动物蛋白质,过敏体质的人需要谨慎食用;同时,白蛋白并非万能的营养品,应与其他食物一起搭配食用,不宜过量。
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