花椒是一种调味品,可以为菜肴增添香味和口感。
1. 增添香味:花椒具有独特的香味,能够为菜肴增添特殊的香气。
2. 增加口感:花椒有一定的麻辣味,能够为菜肴增加口感和层次感。
3. 促进食欲:花椒的香味和麻辣味能够刺激口腔和胃肠,增强食欲。
需要注意的是,花椒的使用量要适量,过多会影响菜肴的口感。此外,花椒的口感较重,不适合所有人的口味。
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