番茄红素是一种强效的抗氧化剂,具有多种保健作用。
1. 抗氧化作用:番茄红素可以清除体内自由基,减少氧化损伤,延缓衰老。
2. 抗炎作用:番茄红素可以减轻炎症反应,缓解炎症性疾病。
3. 抗癌作用:研究发现,番茄红素可以抑制癌细胞的生长和扩散,特别是对前列腺癌、肺癌、胃癌等具有明显的防治作用。
4. 保护心血管健康:番茄红素可以降低血压、抑制血小板凝聚,预防心血管疾病。
5. 保护眼睛健康:番茄红素可以预防黄斑病变、白内障等眼部疾病。
需要注意的是,番茄红素的吸收能力较低,需要搭配油脂类食物一起食用,才能发挥最大的保健作用。此外,番茄红素并不是万能的,不能替代药物治疗,适量摄入才是最好的方式。