吃一点就容易胖的主要原因有以下几个方面：

1. 能量摄入过多：摄入的食物提供了能量，当能量摄入超过身体所需时，多余的能量将被储存为脂肪，导致体重增加。即使只吃一点食物，但如果食物过于高热量，仍然会导致能量摄入过多。

2. 饮食结构不合理：食物的营养成分和比例也会影响体重。例如，高糖、高脂肪、高盐的食物会增加能量摄入，而缺乏蛋白质、纤维和其他营养素的食物则容易导致饥饿感，使人更容易吃多。

3. 饮食习惯和心理因素：一些人可能具有暴饮暴食的习惯，即使只吃一点也很难控制自己的摄食量。此外，情绪、压力和环境等心理因素也可能引发过度进食或寻求食物作为情绪调节的方式。

4. 代谢率和体质差异：每个人的代谢率和体质不同，有些人的身体更容易将食物转化为脂肪并储存起来，导致容易发胖。这也是为什么有些人即使吃得很少也很难减肥的原因之一。

5. 运动和生活方式：缺乏运动和久坐不动的生活方式会导致能量消耗不足，而食物的能量摄入过多则更容易转化为脂肪。运动可以帮助加速新陈代谢，增加能量消耗，减少脂肪储存。

总结起来，吃一点容易胖主要是由于能量摄入过多、饮食结构不合理、饮食习惯和心理因素、代谢率和体质差异以及缺乏运动和不良生活方式等因素导致的。要控制体重，除了合理控制饮食外，还需要注意平衡营养摄入、加强体育锻炼，养成健康的生活习惯。