正宗五香鹌鹑蛋的做法大全_生活百科

admin

2023-11-04 11:20:27

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道正宗五香鹌鹑蛋的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:鹌鹑蛋500克，花椒20克，葱10克，桂皮10克，姜10克，酱油10克，盐10克。

2.鹌鹑蛋在水里泡一会儿，洗干净。把鹌鹑蛋表面的脏东西泡一会儿，洗干净比较好。

3.锅里放冷水，中火放鹌鹑蛋烧开。继续煮3分钟左右关火。

4.将鹌鹑蛋用冷水煮熟，用手捏碎鹌鹑蛋皮，或者用手在桌上滚几下，很容易入味。

5、鹌鹑蛋继续回锅，放入淡、深酱油。

6.放入五个调料包，少许水，小火煮沸。

7.煮5分钟后关火，不要取出鹌鹑蛋，继续在锅里炖。冷却后，可以将放有鹌鹑蛋的汤放入冰箱冷藏过夜，以调味。

以上解释了正宗五香鹌鹑蛋的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。