绿原酸是一种天然的化合物，具有多种作用和功效。以下是绿原酸的主要作用：

1. 抗氧化作用：绿原酸是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。它有助于保护细胞免受氧化损伤，预防慢性疾病的发生，如心血管疾病、癌症和糖尿病等。

2. 降低血糖：绿原酸可以抑制糖的吸收和降解，减少血糖的上升。它可以抑制α-葡萄糖苷酶的活性，减少葡萄糖的吸收，从而起到降低血糖的作用。这对于糖尿病患者来说尤为重要。

3. 降低血脂：绿原酸可以抑制脂肪的合成和吸收，减少血脂的积累。它可以抑制脂肪酸合成酶的活性，减少脂肪的合成；同时，它还可以促进脂肪酸的氧化代谢，增加脂肪的分解，从而起到降低血脂的作用。

4. 抗炎作用：绿原酸具有一定的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生和发展。它可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症损伤，对于炎症性疾病的治疗具有一定的帮助。

5. 抗菌作用：绿原酸具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌和真菌的生长。它可以破坏细菌和真菌的细胞壁，抑制其生长繁殖，对于预防和治疗感染性疾病具有一定的作用。

需要注意的是，绿原酸的作用可能因个体差异而有所不同，具体的剂量和使用方法应在医生的指导下进行。此外，绿原酸主要存在于某些植物中，如绿茶、苹果、葡萄等，通过食物摄入也可以获得一定的绿原酸。