莲子的作用是什么莲子的作用与功效及副作用禁忌_生活百科

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2024-09-10 13:21:40

莲子的作用是帮助补益身体，具有滋补养生、健脾开胃、安神定志、润肺止咳等功效。

1.滋补养生：莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、磷、铁等营养成分，有助于补充身体所需的营养。

2.健脾开胃：莲子具有健脾开胃、消化食物、增进食欲的作用，适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

3.安神定志：莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于促进神经系统的正常功能，对于失眠、焦虑等神经衰弱症状有一定的缓解作用。

4.润肺止咳：莲子具有润肺止咳的功效，对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的改善作用。

需要注意的是，莲子虽然具有很好的营养保健作用，但是过量食用容易引起消化不良等不适症状，适量食用为佳。同时，莲子在烹调过程中需要先用清水浸泡，去除表面的苦味后再进行烹饪，以充分发挥其营养价值。