柠檬酸钠作用 柠檬酸钠作用和用途
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2024-09-10 11:10:41

柠檬酸钠作用是一种食品添加剂，主要作用是增酸、酸味调味和防腐剂。

1. 增酸：柠檬酸钠可以增加食品的酸度，使得食品更加鲜美，口感更佳。

2. 酸味调味：柠檬酸钠可以调节食品的酸味，使得食品味道更加均衡，更加适合人们的口味。

3. 防腐剂：柠檬酸钠可以作为一种天然防腐剂，可以延长食品的保质期，减少食品变质的可能性。

需要注意的是，柠檬酸钠虽然是一种天然食品添加剂，但是也有一定的副作用。过量使用柠檬酸钠可能会对人体产生一定的刺激作用，引起口腔溃疡等问题。因此，在使用柠檬酸钠时，一定要注意使用量的控制。

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