锌是人体必需的微量元素之一,它在人体中具有多种作用。
1. 参与酶的活性:锌是多种酶的组成部分,能够促进酶的活性,从而参与多种代谢过程,如蛋白质合成、核酸代谢等。
2. 维持免疫功能:锌能够调节T细胞和B细胞的免疫功能,增强机体的抗病能力。
3. 促进生长发育:锌在人体生长发育过程中起着重要作用,能够促进DNA合成、蛋白质合成和细胞分裂,从而促进儿童的生长发育。
4. 维护视觉健康:锌是视网膜中重要成分之一,能够维护视网膜的正常结构和功能,从而保护眼睛健康。
需要注意的是,过量摄入锌会导致中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,平时应合理膳食,不要过量补充锌。