甲鱼的胆能吃吗?有何作用?_生活百科

创始人

2024-09-10 03:52:12

甲鱼的胆能吃，但需注意其副作用。

1. 甲鱼胆中含有丰富的胆固醇和胆汁酸，可降低胆固醇和血脂，有助于预防和治疗心脑血管疾病。

2. 甲鱼胆还含有丰富的维生素B族和矿物质，有益于皮肤健康和免疫力提升。

3. 甲鱼胆还具有一定的抗炎、解毒、镇痛、抗菌等功效。

需要注意的是，甲鱼胆中含有较高的嘌呤，容易引起痛风和尿酸偏高，故患有痛风或尿酸偏高者不宜食用。此外，食用甲鱼胆也要适量，不宜过量，以免引起不适。

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