腰果的作用是多方面的,可以用于食用、药用和美容等方面。
1. 食用方面:腰果含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,具有提高免疫力、增强体力、促进消化等作用。
2. 药用方面:腰果含有一定的镁、钙、铁、锌等微量元素,具有调节血压、滋补肝肾、止咳化痰等作用,还可以用于治疗贫血、头痛、便秘等症状。
3. 美容方面:腰果中含有丰富的抗氧化物质,可以抑制自由基的产生,保护细胞,延缓衰老。同时,腰果中的脂肪酸可以滋润皮肤,保持皮肤水分,有利于皮肤的保健和美容。
需要注意的是,腰果虽然营养丰富,但脂肪含量较高,食用过量会增加热量摄入,容易导致肥胖。同时,腰果中还含有一定量的草酸,可能会对人体产生不利影响,因此在食用时应适量,并且不能与富含草酸的食物同时食用。