粉皮怎么作_生活百科

admin

2023-11-04 05:44:13

各位好，很多人还不知道怎么做粉条。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.原料准备:土豆淀粉、植物油、盐、水。

2.马铃薯淀粉在水中煮沸，淀粉沉淀时水比淀粉高3mm。

3.加入适量食用盐，用勺子搅拌均匀。

4.在粉扇(粉扇也可以用烤盘代替)底部涂一些植物油，防止果冻粘在粉扇上。锅中加水，将粉扇放入锅中，等待水烧开。

5.将搅拌好的淀粉浆放入风扇中，摊平。淀粉浆的用量要控制好，淀粉浆的厚度要均匀，以能盖盆为度，但不能太厚(3mm左右)。

6.粉浆稍凝固后，将粉扇沉入锅底，煮一会儿。这样，粉丝就能彻底煮熟，容易脱模。

7.将煮好的粉丝放入凉开水中，过一次凉水，粉丝就做好了。然后切好就可以拌凉菜了。

以上解释了粉条的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。