蚝油的作用 蚝油的作用与功效
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2024-09-09 23:02:07

蚝油是一种常用的调味料，主要作用是增加菜肴的鲜味和口感。

1. 增加菜肴的鲜味：蚝油具有鲜味浓郁的特点，可以为菜肴提供浓郁的鲜味，让菜肴更加美味可口。

2. 提高菜肴的口感：蚝油可以增加菜肴的口感，使其更加鲜嫩多汁，让人食欲大开。

3. 调节菜肴的味道：蚝油可以调节菜肴的味道，使其更加平衡和协调，让菜肴更加美味。

需要注意的是，蚝油含有一定的钠盐，过量食用会对健康造成影响，因此在使用时应适量控制。同时，蚝油中可能含有鱼类、虾类等海产品，对于过敏者应谨慎使用。

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