酵素的作用 酵素的作用与功效及禁忌
创始人
2024-09-09 22:31:54
酵素是一种催化剂，可以加速化学反应速率，降低反应能量，促进生命活动的进行。
1. 酵素可以降低反应能量，使得生物体内的化学反应在较低的温度下进行。
2. 酵素具有高度的专一性，只催化特定的反应，具有极高的选择性。
3. 酵素在催化反应时，不会发生改变，可以反复使用。
4. 酵素的催化作用与反应物浓度无关，只与酵素本身的浓度有关。
需要注意的是，酵素的活性受到环境因素的影响，如温度、pH值等。在使用酵素进行催化反应时，需要控制好反应条件，以保证酵素的最佳活性。
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