银耳紫菜汤有多种功效。
1. 滋阴润燥:银耳和紫菜都具有滋阴润燥的作用,可以缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。
2. 养颜美容:银耳含有丰富的胶质蛋白,可以增强皮肤弹性,减少皱纹;紫菜中的褐藻酸可以促进胶原蛋白生成,使皮肤更加光滑细腻。
3. 降低血压:紫菜中含有丰富的钾离子,可以降低血压,预防高血压。
4. 补充营养:银耳含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,紫菜含有丰富的碘、钙、铁等矿物质。
需要注意的是,银耳和紫菜都是凉性食材,脾胃虚寒的人要适量食用。同时,银耳需要提前浸泡至软化,紫菜也需要先泡发后再使用。