橘子皮具有丰富的营养成分和药用价值,可以帮助人体抗氧化、抗炎、降血脂等,具有多种功效。
1. 抗氧化:橘子皮中富含丰富的多酚类化合物,具有强效的抗氧化作用,可以抑制自由基的生成,防止氧化反应的发生,减缓细胞老化的速度。
2. 抗炎:橘子皮中含有柚皮苷等化合物,具有抑制炎症反应的作用,可以缓解疼痛、消肿等症状。
3. 降血脂:橘子皮中的柚皮苷等化合物可以促进脂肪的分解,降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防心血管疾病等疾病的发生。
4. 健脾开胃:橘子皮具有温中健脾、开胃消食的功效,可以增加食欲,促进消化,缓解胃部不适。
需要注意的是,橘子皮中含有丰富的果胶和膳食纤维,容易吸附有害物质,因此在食用橘子皮的时候应该注意选择无农药、无污染的新鲜橘子,并彻底清洗干净。同时,橘子皮具有较强的刺激性,易引起过敏反应,敏感人群应慎食。