苦瓜的功效与作用是增强免疫力,降低血糖,促进消化和减肥。
1. 增强免疫力:苦瓜中含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂,能够增强机体免疫力,预防感染和癌症等疾病的发生。
2. 降低血糖:苦瓜中的苦瓜素和其他成分能够促进胰岛素的分泌和利用,降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 促进消化:苦瓜含有丰富的纤维素和多种酶类物质,能够促进肠胃蠕动,加速消化和吸收,预防便秘等消化道疾病。
4. 减肥:苦瓜中的膳食纤维和水分含量较高,能够增加饱腹感,减少进食量,有助于控制体重。
需要注意的是,苦瓜有一定的苦味,不适合胃寒和脾虚的人食用,同时在食用苦瓜时应避免过量,以免引起消化不良等问题。