鸡肉的功效与作用及营养价值及禁忌鸡肉的功效与作用及营养价值_生活百科

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2024-09-09 00:42:41

鸡肉富含蛋白质和多种营养物质，具有增强免疫力、促进生长发育、维护心血管健康等功效和作用。

1. 鸡肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，促进生长发育和修复组织。

2. 鸡肉含有丰富的B族维生素，如维生素B6、B12等，能够帮助身体分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，维持神经系统正常运作。

3. 鸡肉还含有矿物质，如铁、锌、钾等，有助于增强免疫力和维护心血管健康。

4. 与其他肉类相比，鸡肉的脂肪含量较低，可降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病。

需要注意的是，食用鸡肉时应注意烹饪方法，不宜过度油炸或烤制，以免产生致癌物质。同时，应选择健康的鸡肉，避免含有激素和抗生素的肉类。