银杏开心果具有多种功效和作用,包括提高免疫力、改善记忆力、降低血脂、抗氧化等。
1. 提高免疫力:银杏开心果含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质,有助于提高机体免疫力,增强抵御疾病的能力。
2. 改善记忆力:银杏开心果中的银杏酚类物质能够改善脑部血液循环,促进神经细胞的生长,提高记忆力和学习能力。
3. 降低血脂:银杏开心果中的黄酮类化合物能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防和治疗心血管疾病。
4. 抗氧化:银杏开心果中的黄酮类和酚类物质具有抗氧化作用,可以清除自由基,延缓衰老,预防各种慢性疾病。
需要注意的是,银杏开心果虽然具有多种功效和作用,但是适量食用更为适宜,过量食用可能会引起不适反应。另外,过敏体质的人群应慎重食用。