吃炒豌豆有什么功效和作用_生活百科

创始人

2024-09-08 10:51:41

吃炒豌豆有多种功效和作用，包括促进消化、增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。

1. 促进消化：豌豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

2. 增强免疫力：豌豆中含有多种维生素和矿物质，如维生素C和锌等，有助于提高身体免疫力。

3. 调节血糖：豌豆中含有一种叫做胰岛素类似物的物质，可以起到调节血糖的作用，有助于预防糖尿病。

4. 降低胆固醇：豌豆中的植物固醇可以降低胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。

需要注意的是，豌豆含有草酸，可能会影响钙的吸收，因此食用时不宜过量。同时，豌豆中的蛋白质不易被人体吸收，建议与其他蛋白质来源一起搭配食用，以提高营养价值。