卤鸡爪既可当做美味佳肴,也有着多种功效与作用。
1. 补充胶原蛋白:卤鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,能够帮助皮肤保持弹性,延缓皮肤老化。
2. 增强免疫力:卤鸡爪中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够增强机体免疫力。
3. 改善贫血:卤鸡爪中含有丰富的铁质,能够帮助改善贫血。
4. 缓解关节炎:卤鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和软骨素,能够帮助缓解关节炎症状。
5. 改善睡眠质量:卤鸡爪中含有丰富的磷和胆碱,能够帮助改善睡眠质量。
需要注意的是,卤鸡爪中含有较高的盐分和胆固醇,不宜过量食用,特别是对于高血压、高血脂、肥胖等人群。同时,在制作卤鸡爪时,应选择新鲜的鸡爪,避免使用添加剂和过多的调料。