00-1010苦荞叶宽三角形,长约2-7cm,沿叶脉两侧有乳突,下部有长叶柄,上部有短叶柄。荞麦叶呈三角形或卵三角形,大小与前者相似,尖端呈锥形,基部呈心形。
00-1010苦荞茎直立,约30-70cm,颜色为绿色或略带紫色。另一方面,荞麦比前者略高,可达90厘米左右,其茎为绿色或红色。
00-1010苦荞麦瘦果椭圆形,颜色深棕色。荞麦瘦果是椭圆形和深褐色的。
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