山萸肉具有以下功效：调理脾胃、止泻固精、滋阴补血、凉血止血、降脂降压、预防心脑血管疾病等。

1. 调理脾胃：山萸肉能够增强人体消化酶活性，促进胃肠蠕动，改善脾胃虚弱、消化不良、胃痛等症状。

2. 止泻固精：山萸肉能够收敛肠道，减少水分的流失，同时具有滋补作用，能够帮助治疗腹泻、遗精等症状。

3. 滋阴补血：山萸肉富含多种维生素和矿物质，尤其是铁、钙等营养素，能够补充人体所需的营养成分，增强身体免疫力，防止贫血等疾病。

4. 凉血止血：山萸肉具有清热解毒、凉血止血的作用，能够缓解热毒引起的症状，如口舌生疮、热病等，并有助于止血、消肿。

5. 降脂降压：山萸肉中含有多种活性成分，如山萸酸、黄酮类、皂苷等，能够降低血脂、降压，预防心脑血管疾病。

6. 预防心脑血管疾病：山萸肉中所含的多种活性成分能够保护心血管系统，降低胆固醇，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。

需要注意的是，山萸肉虽然有很多的功效，但是也有一定的禁忌人群，如孕妇、肝肾功能不良的人、口腔溃疡患者等，应该在医生的指导下进行食用。此外，山萸肉也不宜过量食用，以免引起不适。