硒是一种重要的营养元素,对人体有多种作用和功效。
1. 抗氧化作用:硒是一种强效的抗氧化剂,能够清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。
2. 免疫调节作用:硒可以促进免疫细胞的生成和增强免疫细胞的功能,有助于提高人体免疫力。
3. 抗癌作用:硒具有防癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,降低癌症的发病率。
4. 促进代谢作用:硒参与人体内多种代谢过程,如甲状腺激素的合成和分解、脂肪代谢和葡萄糖代谢等。
5. 保护心血管作用:硒能够降低血脂、抑制血小板聚集和血管内皮细胞的炎症反应,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,硒是一种微量元素,适量摄入可以发挥良好的作用,但过量摄入可能会导致中毒,引起头晕、恶心、呕吐等不适症状。因此,在补充硒时应注意适量、均衡饮食,避免过度补充。