白扁豆的功效是什么 白扁豆的功效是治什么
创始人
2024-09-07 09:00:55

白扁豆的功效是增强免疫力和降低血糖水平。

1. 增强免疫力：白扁豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，抵抗疾病侵袭。

2. 降低血糖水平：白扁豆中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，可降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，白扁豆含有一定量的草酸，容易形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，因此在食用时应适量，不宜过量食用。同时，白扁豆煮熟后才能食用，生吃会引起食物中毒。

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