水芹菜作用与功效 水芹菜作用
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2024-09-07 00:51:05

水芹菜具有多种保健作用，如降血压、降血脂、抗氧化、增强免疫力等。

1. 降血压：水芹菜中含有丰富的镁元素，可舒张血管，降低血压。

2. 降血脂：水芹菜中的纤维素可以与胆固醇结合，帮助排出体内多余的胆固醇。

3. 抗氧化：水芹菜中的多酚类物质具有良好的抗氧化作用，有助于清除自由基，减缓细胞老化。

4. 增强免疫力：水芹菜中的维生素C等营养成分可以增强人体的免疫力。

需要注意的是，水芹菜虽然有很多保健功效，但含有较多的草酸，容易影响人体对钙的吸收，因此不宜过量食用。同时，应选择新鲜的水芹菜，避免过度保存导致营养成分流失。

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