木耳煲红枣的功效与作用是滋阴养颜、润肺止咳、补血益气、增强免疫力、改善贫血等。
1.滋阴养颜:木耳中的胶质能够滋润肌肤,令其柔软光滑,红枣则能够促进氧气和营养物质的吸收,从而养颜美容。
2.润肺止咳:木耳中含有较多的植物胶质和多糖,能够润肺止咳,红枣则有助于清热化痰。
3.补血益气:红枣中含有多种维生素和矿物质,能够提高血红蛋白的含量,起到补血益气的作用。
4.增强免疫力:木耳中的多糖类物质具有免疫调节功能,可以增强免疫力。
5.改善贫血:红枣中含有大量的铁质和维生素C,能够促进铁的吸收和利用,对贫血有一定的改善作用。
需要注意的是,木耳和红枣都具有滋阴补虚的功效,但是如果身体内有湿气或者脾胃虚弱的人群,建议适量食用。另外,木耳应该多洗几遍,以免残留杂质。