莱菔子和炒莱菔子均有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等功效。
1. 清热解毒:莱菔子和炒莱菔子均含有挥发油、硫化物等成分,具有清热解毒的作用,可用于治疗口腔溃疡、痈肿等疾病。
2. 利尿消肿:莱菔子和炒莱菔子中的营养成分能够增加肾脏排泄尿液的功能,从而使体内多余水分得以排出,达到利尿消肿的效果。
3. 健脾开胃:莱菔子和炒莱菔子中的芳香物质能够刺激食欲,增加胃肠蠕动,促进消化吸收,起到健脾开胃的作用。
需要注意的是,莱菔子和炒莱菔子属于辛温之品,不宜过量食用,尤其是有胃热、口疮、痔疮等症状的人应谨慎食用。同时,炒莱菔子的营养成分相对较少,不宜长期食用。
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