芥菜头是一种常见的蔬菜,具有多种作用和功效,如促进消化、预防感冒、降低血糖等。
1. 促进消化:芥菜头中含有丰富的纤维素和酶类物质,可以促进胃肠道蠕动,增加食欲,改善便秘等消化问题。
2. 预防感冒:芥菜头中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,可以增强机体免疫力,预防感冒和其他疾病。
3. 降低血糖:芥菜头中含有一种叫做芥子油苷的物质,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,预防糖尿病等疾病。
需要注意的是,芥菜头虽然营养价值丰富,但是其中含有一些辛辣的成分,容易引起胃肠道不适,所以应该适量食用,尤其是胃肠道不太健康的人。
上一篇:舌头的功效与作用