新鲜百合具有多种功效,包括清热润肺、止咳化痰、降血压、降血脂、抗氧化等。
1. 清热润肺:百合含有多种氨基酸、糖类、生物碱等成分,具有清热润肺的作用,可缓解咳嗽、气喘等症状。
2. 止咳化痰:百合中的黏质物质能够促进呼吸道粘液分泌,增加咳嗽时的痰液排出,有助于缓解咳嗽、喉痛等症状。
3. 降血压、降血脂:百合中含有多种生物活性物质,如多糖、皂苷等,能够降低血压、降低血脂,对预防心血管疾病有一定作用。
4. 抗氧化:百合中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质,能够清除自由基,减少氧化应激损伤。
需要注意的是,百合具有寒凉性,脾胃虚寒、腹泻、寒性体质的人不宜多食。此外,采摘百合时要注意避免误食有毒的百合品种。