山竹米的作用和功效_生活百科

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2024-09-06 16:00:48

山竹米是一种富含营养的食材，具有多种功效，可以增强人体免疫力、促进消化、降血压等。

1. 增强免疫力：山竹米中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、锌等，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 促进消化：山竹米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。

3. 降血压：山竹米中含有一种叫做山竹皂苷的物质，可以降低血压，对高血压患者有一定的益处。

4. 具有抗氧化作用：山竹米中富含多种抗氧化物质，可以减少自由基对人体的损害，延缓衰老。

需要注意的是，山竹米虽然营养丰富，但是不宜过量食用，否则容易引起腹泻等不适。同时，在食用前需要将其浸泡至少4小时以上，以去除其中的苦味。