亚麻籽油的功效作用是多方面的。
1. 调节血脂:亚麻籽油中富含的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量,起到调节血脂的作用。
2. 预防心血管疾病:亚麻籽油中的α-亚麻酸可以降低血压、降低心脏病和中风的发病率。
3. 抗炎抗氧化:亚麻籽油中的亚麻酸可以抑制炎症反应,具有抗炎作用,同时具有抗氧化作用,可以减少自由基的产生,有助于细胞的健康。
4. 促进免疫力:亚麻籽油中的亚麻酸可以增强免疫系统的功能,有助于提高人体的免疫力。
需要注意的是,亚麻籽油不耐高温,不能用来煎炸食物,最好冷拌或加入饮料中食用。同时,亚麻籽油的摄入量应适量,过量摄入会增加腹泻和胃痛的风险。