芋头的功效是促进消化、降低血压、提高免疫力等。
1. 促进消化:芋头含有丰富的膳食纤维,有助于刺激肠道蠕动,促进食物消化和排泄。
2. 降低血压:芋头中的钾元素含量较高,可以帮助身体排出多余的钠,从而降低血压。
3. 提高免疫力:芋头中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、锌等,可以增强身体的免疫力,预防感冒等疾病。
需要注意的是,芋头含有草酸,如果食用过多,会与钙质结合,影响身体对钙的吸收。因此,应适量食用芋头,搭配富含钙质的食物一起食用,以保证身体对钙的摄入。
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